Unsere Zutaten:

• Als Basis: Wir backen ausschließlich mit Dinkel-Vollkornmehl. Das Getreide mahlen wir kurz vor der Weiterverarbeitung in unserer hauseigenen Zentrofanmühle.
• Für den süßen Geschmack: Zum Süßen verwenden wir Honig, Obstdicksäfte, Ahornsiurp, Rübensirup und Vollrohrzucker.
• Zur Verfeinerung: Die Nüsse für unseren Nusskuchen rösten wir selbst. Erst danach werden sie gerieben oder gehackt.

Das hat im Kuchen nichts zu suchen:

• Geschmacksverstärker
• Farbstoffe
• Aromen
• Füll- und Hilfsstoffe
• alle anderen Zusatzstoffe